Apfelpektin Flocken 200g

Apfelpektin Flocken:

Pektin wurde im Jahre 1790 entdeckt. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts erkannte man die praktischen Verwendungsmöglichkeiten von Pektinen, die durch ihr gutes Geliervermögen für die Herstellung von Nahrungsmitteln genutzt werden können. Pektine kommen in allen höheren Landpflanzen vor.

Weltweit werden etwa 40.000 Tonnen Pektin pro Jahr produziert. Die Gewinnung von Pektin erfolgt mit großem technischem Aufwand aus pflanzlichen Rohstoffen mit hohem Pektingehalt, wie beispielsweise Apfel-, Zitrus- oder Rübentrester.

Zutaten:
Apfelfasern und Apfelpektin.

Verzehrempfehlung:
Ca. 1 Stunde vor jeder Mahlzeit 5 gehäufte Teelöffel (10 g) in 100 ml Wasser einrühren. Die Flocken können auch in Säften, Joghurt, Quark, Müsli etc. verrührt werden